Tomat merupakan salah satu buah yang sangat mudah ditemui di dunia, terutama di Indonesia.Biasanya, para ibu rumah tangga menggunakan tomat untuk dijadikan salah satu pelengkap bahan makanan.Selain itu, ada juga yang mengonsumsi tomat secara langsung ataupun diolah menjadi jus.Namun, tahukah Anda bahwa tomat juga dikenal sebagai sumber nutrisi yang bagi untuk tubuh?
tomat memiliki berbagai kandungan yang berperan penting dalam kesehatan tubuh. Salah satunya yaitu kandungan likopen.Kandungn ini merupakan salah satu jenis antioksidan yang dipercaya dapat mencegah berbagai penyakit, seperti kanker.Bahkan sebuah penelitian mengungkapkan bahwa dengan mengonsumsi tomat atau hasil olahan tomat dapat menurunkan risiko kanker prostat pada pria.
Namun, jika Anda mengonsumsi tomat dengan cara diolah dahulu dipercaya lebih baik dibandingkan dikonsumsi langsung dalam bentuk buah. Sebab, kandungan likopen yang ada di dalam buah tomat yang sudah diolah dapat lebih mudah dicerna oleh tubuh. Berikut ini beberapa manfaat buah tomat yang diolah terlebih dahulu:
Menurunkan kadar kolesterol
Kandungan likopen yang ada di dalam buah tomat yang sudah diolah ini mampu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh Anda. Anda hanya cukup mengonsumsi dua gelas jus tomat setiap harinya secara rutin.
Menurunkan stroke
Manfaat likopen bukan hanya untuk menurunkan kadar kolesterol dan kanker postrat saja, namun juga dipercaya mampu menurunkan risiko terkena penyakit stroke. Sebab, kandungan likopen yang ada di dalam buah tomat dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, mencegah pembekuan darah dan memperkuat daya imun.